Puttin' in hours
Disig vätska med några humlekorn som flyter runt (som är bra i mina ögon). Jag känner att det är mycket Cascade-humle i den (också bra i mina ögon/smak). En mycket bra American Pale Ale som jag gärna skulle vilja ha som en vardagsöl hemma i kylen, synd bara att den är lite för dyr för det (40:- på Systembolaget), men jag kommer troligen att köpa den igen och inte minst Pang Pang’s nya Hökarängens IPA som jag ser mycket fram emot att smaka.
Betyg 4/5.
Märkt öl, öltips, hökarängen, Pang Pang Brewery, Puttin' in hours
Idag bryggde jag en American Pale Ale till flytten (som blir om 1,5 månader). Det blev inga bilder men OG blev 1.060. Det beräknade FG hoppas jag att det blir runt 1.018. Det innebär en ABV på ca 5,8%. IBU runt 40 och EBC hoppas jag på strax under 20. Humlen som användes var Cascade och Amarillo. Till torrhumlingen blir det troligen samma som till koket men jag kommer säkert att ändra mig.
Publicerat i Brew 6.0
Märkt Amarillo, American Pale Ale, öl, ölbryggning, Cascade hop, hembryggning, Pale ale
Sitter och smuttar på en Mikkeller Hop Burn High och blir lite besviken. Den är hemskt god men jag hade kanske lite för höga förväntningar.
Det som jag stör mig på är både doft och smak känns lite artificiella men dom vanliga dofterna och smakerna av tropiska frukter finns där som sig bör i en Imperial IPA. Det känns även som den är piffad med lite chili eller en annan stark krydda, för ihop med efterbeskan finns det en svag brännande (därav namnet på ölen kanske) känsla i munnen.
Betyg 3/5 (Gott).
Edit: Jag har nu smakat flaska #2 och jag måste medge att den växer. Det blir en 4:a i betyg.
Mikkeller - Hop Burn High
Suverän doft, bra beska men kanske lite svag i smaken för att vara en humlebomb (som det kanske inte är). Kolsyran finns där men skummet försvinner snabbt och ganska klent. För att vara en engelsk IPA med en amerikansk touch så är den mycket bra öl.
Jag hoppas att jag kan testa denna på fat nu på fredag när jag ska till Man in the Moon på deras Januari Hop Madness.
Betyg 4/5. Den finns på Systembolaget som beställningsvara.
Indian Tribute
Märkt öl, öltips, India Pale Ale, Indian Tribute, ipa, oppigårds
Idag var det bryggdag. Det har kliat i bryggfingrarna i flera veckor och idag var det dags. Jag kommer att döpa min DIPA till ”The Last Biathlete DIPA” pga att jag bor på en väg med skidskytte-anknytning och kommer att flytta härifrån i mars (till ett radhus med bättre bryggnings-möjligheter).
Humlen
Nästan 27g/liter humle inkl. torrhumlingen blir det.
Grytan
Nya grytan med BIAB-påse för att lättare skilja humlen från vörten.
Gryta med tomtedräkt
Det tog lång tid att få upp värmen så jag snabbisolerade grytan med en handuk.
Brew Timer
Testade en ny app som heter Brew Timer. Den funkade kanon!
Destillation av vörtkylare
Slängde i vörtkylaren när det var 15 min kvar av koktiden.
Kylning
Själva kylningen kanske tog 20 min, jag kollade inte så noga på klockan utan mest på temperaturen.
OG 1.076
Fick en OG på 1.076. Jag hade hoppats på lite högre men den kanske jäser ut fint.
Nu hämtade jag ut mitt paket ifrån Humlegården. Jag blir som ett barn varje gång ett paket kommer med humle och malt.
Tanken är att nu på fredag ska jag koka för första gången med min nya kokgryta. Vad blir det då? Hör och häpna…… en DIPA! Jag har fastnat i DIPA träsket och har mycket svårt att ta mig ur det, men det är ju så gott.
Humlen och malten
Publicerat i Brew 5.0
Märkt 2012, öl, ölbryggning, DIPA, hembryggning, humle, Humlegården, IIPA
Bloggar jag följer Untappd feed
